Sawangan | jurnaldepok.id
Rumah Makan Saung Hijau yang dulu Bernama Saung Bambu resmi dilaunching. Rumah makan yang berlokasi di Jalan Jabon RT 04/02, Kelurahan Bedahan, Kecamatan Sawangan, kini hadir dengan konsep baru.
Manajer Rumah Makan Saung Hijau, Ma’mun Pratama mengatakan pihaknya sengaja mengundang para tokoh masyarakat dan tokoh ulama serta stakeholder pada acara Grand Opening Rumah Makan Saung Hijau sebagai bentuk takzim dan penghormatan terhadap warga dilingkungan sekitar tempat usaha sekaligus berharap berkah dari usaha yang akan dijalankan..
“Kami mengawali operasional rumah makan Saung Hijau dengan mengadakan tasyakuran yang mengahdirkan sejumlah ustad dan tokoh masyarakat serta pengurus lingkungan, kami berharap keberadaan rumah makan Saung Hijau yang sebelumnya bernama Rumah Makan Saung Bambu tidak hanya dapat menjadi ajang usaha bagi kami dan memberi manfaat bagi para karyawan, namun Restoran Saung Hijau dengan konsep dan manajemen baru, diharapkan bisa memberi kontribusi kepada lingkungan sekitar,” ujar Ma’mun.
Dia menambahkan, selain siap memanjakan konsumen dengan pelayanan berbagai macam jenis kuliner, pihaknya juga bakal menyiapkan ruang khusus untuk kegiatan rapat, seminar dan berbagai jenis pertemuan lainnya sebagai pembeda antara restoran Saung Bambu dengan Restoran Saung Hijau.
“Ya nanti kami akan siapkan ruang VIP bagi yang mau mengadakan pertemuan, seminar atau rapat, intinya semua konsep lama akan kami ganti dengan konsep baru yang lebih berkualitas untuk meningkatkan jumlah konsumen,” paparnya.
Ketua Lembaga Pemberdayaan Masyarakat (LPM), Kelurahan Bedahan, Kecamatan Sawangan, Rizal Antoni mengaku sudah tidak asing lagi terhadap rumah makan Saung Hijau termasuk Ikan Pecak sebagai menu andalannya.
“Waktu masih beroperasi sebelum ganti nama, kami selalu mengadakan acara bersama di rumah makan ini, artinya bagi kami restoran ini sudah enggak asing lagi, cuma kami berharap dengan manajemen dan konsep pengelolaan yang baru, keberadaan restoran ini bisa lebih kontributif terhadap lingkungan sekitarnya,” pintanya.
Harapan senada disampaikan oleh Ketua RW 02, Kelurahan Bedahan, Kecamatan Sawangan, Ahmad Usman.
“Kami sangat menyambut baik eksistensi dan aktivitas kegiatan usaha diwilayah kami, namun kami juga berharap keberadaan tempat usaha termasuk rumah makan Saung Hijau bisa berkontribusi membantu kegiatan masyarakat,” tandasnya.
Sementara itu puluhan tokoh masyarakat tomas dan tokoh agama toga dari sejumlah wilayah dilingkup wilayah Kecamatan Sawangan, Bojongsari, Cipayung dan Beji, Jumat (16/05/25) menghadiri seremonial Grand Opening Rumah Makan Saung Hijau yang berlokasi di Jalan Jabon RT 04/02, Kelurahan Bedahan, Kecamatan Sawangan. n Asti Ediawan
